Edizione Nera 55 cm Barbecue in Ceramica su Struttura Mobile

Con questo splendido barbecue in ceramica nera puoi eseguire tutte le tecniche di barbecue immaginabili perfettamente. Puoi affumicare, arrostire, grigliare e sigillare (searing) con questo barbecue in ceramica, ma anche tecniche complesse, come il reverse searing e la cottura lenta sono possibili. Oltre all'hamburger perfetto, all'anguilla affumicata o alla bistecca tenerissima, puoi cuocere anche pane, pizze e altre paste. Insomma: questo è l'utensile da cucina all'aperto definitivo! La bella carcassa in ceramica nera smaltata, che trattiene bene il calore, è dotata all'interno di una doppia parete in ceramica estraibile (scodella). Ciò crea un canale d'aria attorno alla camera di cottura, che fa circolare l'aria calda perfettamente per una cottura uniforme. Grande festaIl grill su cui gli alimenti vengono preparati ha un diametro di ben 47 cm. Questo è abbastanza grande per preparare pasti per 8-10 persone. Il grill è dotato di una sezione pieghevole in modo che le braci nel fondo del kamado possano sempre essere raggiunte. È possibile aggiungere carbone, trucioli di quercia o altri affumicatori e spezie senza dover interrompere la cottura. Controllo della temperaturaCon la griglia di ventilazione regolabile nella parte inferiore (apporto d'aria per il carbone) e la griglia di ventilazione a margherita nella parte superiore, la temperatura di questo kamado può essere regolata con grande precisione. Queste griglie e la lettura della temperatura nella parte superiore del coperchio di questo barbecue su ruote giocano un ruolo molto importante nella cottura perfetta della carne ed è cruciale durante processi critici come la cottura lenta. Lusso praticoIl coperchio di questo barbecue è facile da aprire grazie a molle che lo sollevano e quindi compensano quasi completamente il grande peso del coperchio in ceramica. Il manico in bambù e i due tavoli in legno di bambù pieghevoli su entrambi i lati non solo sono molto belli da vedere, ma anche molto pratici durante il lavoro con questa cucina all'aperto. La scelta del bambù è molto ponderata, poiché il bambù resiste molto bene alle alte temperature, senza bruciarsi o carbonizzarsi immediatamente. Questo kamado è anche facile da riporre grazie ai tavoli pieghevoli (e persino rimovibili). Il telaio verniciato a polvere su ruote girevoli assicura che questo pesante barbecue rimanga stabile e sia comunque facile da spostare. Se sei alla ricerca di un barbecue con cui puoi trattare i tuoi amici e la tua famiglia con praticamente tutte le tecniche di barbecue e di cui avrai piacere per molto tempo, questo kamado è un'ottima scelta!