Un tagliere sembra un semplice strumento, eppure ci sono molte esigenze riguardanti un tagliere: un tagliere deve essere piatto. Un tagliere non deve poter essere facilmente tagliato. Un tagliere non deve influenzare la direzione del taglio, deve quindi avere uno strato superiore omogeneo. Un tagliere deve proteggere il piano sottostante. I taglieri HBM di alta qualità soddisfano tutte queste esigenze. Questi taglieri sono composti da un sandwich a tre strati di plastica dura (HD Polistirene - contro il taglio), con un elastomero autocurante su entrambi i lati (la superficie di taglio). Grazie allo strato di nucleo duro al centro, il tagliere non può essere facilmente perforato e mantiene la sua forma anche dopo un uso intensivo. I taglieri HBM possono essere utilizzati su entrambi i lati e sono forniti su entrambi i lati con pratiche stampe, come linee, cerchi e gradi, per servire come riferimento durante il taglio. I taglieri HBM sono disponibili nelle seguenti dimensioni: A4 - 210 x 297 mm A3 - 420 x 297 mm A2 - 420 x 594 mm